Рецепт картофельного гратена

ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ

Одно из самых популярных горячих блюд в нашем меню – картофельный гратен, который влюбил в себя многих наших гостей и сотрудников. В чем же его секрет? Всё просто: наш гратен вкусный, сытный и красивый!

В переводе с французского слово «гратен» (gratin) значит «запекание». Если в меню на французском языке вы встретите рядом с названием блюда надпись «au gratin», то, можете быть уверены, блюдо будет именно запечённое. Разнообразие видов французского гратена из картофеля впечатляет, и у нас есть свой рецепт, которым мы с радостью делимся с вами.

Ингредиенты на 2 порции:

картофель среднего размера, 4 шт.
сыр моцарелла, 30 г.
красный лук, ½ головки
репчатый лук, ½ головки
шампиньоны, 150 г
сливки, 100 мл
грибной бульон, 750 мл
томат, 1 шт.
соль, перец, приправы и свежая зелень по вкусу

Отварите молодой картофель и обжарьте мелконарезанный красный лук и ароматные шампиньоны (100 г), добавьте любимые пряные специи и травы.

Нежную текстуру гратену придает наш фирменный соус, который мы готовим из грибного бульона, шампиньонов (50 г.), сливок и репчатого лука. В кастрюле поджарьте мелконарезанные лук и шампиньоны, затем добавьте грибной бульон и сливки, доведите до кипения и помешивайте на среднем огне 7 минут до тех пор, пока соус не загустеет.

Наконец, перед тем как отправить гратен в духовку, мы слоями выкладываем дольки картофеля, карамелизованный лук, грибы под сливочно-грибным соусом, добавляя сверху порезанные кубиками сладкие томаты, свежую зелень тимьяна, розмарина и натёртый сыр моцарелла.

В конце добавьте немного сыра, и тогда после запекания гратен будет украшать хрустящая сырная корочка, которая сделает это блюдо еще аппетитнее и ароматнее! Подавайте картофельный гратен в горшочке, украсив блюдо свежей зеленью.

Как видите, никаких необычных ингредиентов. Мы верим, что простота – это всегда самое лучшее в еде. Попробуйте приготовить гратен дома и побалуйте блюдом любимых. Ну, а чтобы отвлечься от домашних дел и провести время с дорогими людьми, приходите к нам в гости и наслаждайтесь общением, а мы приготовим для вас любимое блюдо.

В новом сезоне бренд «Эконика» расширяет линию аксессуаров как в базовой части коллекции, так и в премиальной.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Приближается самый сказочный праздник в году! Пора готовиться к новогодней ночи: выбрать наряд, подобрать обувь и аксессуары  и, конечно же, приобрести подарки для родных и близких! Мы создали для вас удобную подборку лучших подарков, которые можно приобрести в «Европейском» ТРЦ!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Основным вдохновением для новогодней капсульной коллекции бренда стал стиль Ар-деко. Ключевой фигурой была выбрана лилия в солнечных лучах - популярный символ этого стиля. Геометрический узор в виде лилии появляется в деталях моделей, в формах каблуков и в фактурном паттерне на разных материалах: коже, бархате и пластике, а также в уникальных застёжках на клатчах. Роскошная цветовая гамма подчеркнута богатыми фактурами: праздничное мерцание глитера чередуется мягким бархатом, лаковый глянец сочетается с благородным велюром.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Откройте для себя коллекцию небольших подарочных наборов, чтобы порадовать всех ваших близких!

КРАСОТА ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

При выборе шубы необходимо учитывать не только свои собственные предпочтения и модные тенденции, но и, прежде всего, тип своей фигуры. В таком случае покупка станет по-настоящему удачной. Правильно подобранная одежда скроет все недостатки и подчеркнёт достоинства, но стоит пренебречь этим нехитрым правилом, как риск разочарования и риск предстать перед публикой в самом невыгодном свете значительно возрастают. 

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Подиумная коллекция Jil Sander сезона осень-зима 2017/18, ставшая последней работой Родольфо Пальялунга для бренда, посвящена женщинам, в 1980-х сломавшим бизнес-традиции Уолл-стрит.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ