#готовимсЕвропейским Рецепт изысканного блюда "Паста с морепродуктами"

MAMMINA

Рецепт изысканного блюда "Паста с морепродуктами" от шеф повара итальянского ресторана Mammina - Виталия Липского.

Для приготовления одной порции нам понадобится:
•Лигвини альденде 150 грамм
•Перец чили
•Лук шалот 10 грамм
•Мидии 70 грамм
•Тигровые креветки 35 грамм
•Бакинские томаты 70 грамм
•Чеснок 2 зубчика
•Тимьян
•Оливковое масло
•Белое вино сухое 20 мл
•Петрушка
•Рыбный бульон 150 мл
•Сливочное масло 10 грамм ⠀

✔️Раздавите чеснок плоской частью лезвия ножа, для аромата. Обжарьте чеснок, две веточки тимьяна на оливковом масле
✔️Нарезаем мелко лук, добавляем на сковородку, обжариваем
✔️Нарезаем перец чили, доставляем на сковородку, обжариваем
✔️Убираем ветки тимьяна, добавляем петрушку, морепродукты
✔️Немного обсаживаем на сковороде, добавляем вино
✔️Нарезаем томаты, добавляем их на сковородку
✔️Обжариваем все пару минут, добавляем часть рыбного бульона
✔️Тушим, постоянно помешивая, пока не выпарится бульон
✔️Солим, перчим, добавляем лингвини
✔️Добавляем бульон, тушим все до полной готовности, постоянно помешивая
✔️Перед тем, как выложить готовое блюдо- добавьте сливочное масло и накройте сковородку крышкой
✔️Готовое блюдо украсьте листиками базилика и укропа

Приятного аппетита!


Наверняка, вы слышали мистические теории о том, что серебро при носке темнеет из-за порчи, сглаза или тяжелой болезни его обладателя. Конечно, это всего лишь миф, плод чьей-то бурной фантазии. По своим закономерным физическим свойствам серебро со временем меняет цвет, темнея и утрачивая свой первозданный блеск. Почему же так происходит?

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт пасты Пенне Арабьята от шеф-повара итальянского ресторана Osteria & Pizzeria Bolognetta - Андреа Галли. 

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Отставить осеннюю хандру и панику, для многих сентябрь выдастся «бархатным» сезоном. Это время поиска баланса, и многие его найдут. Повезет в начале осени тем, кто умеет трудиться и быть терпимым. 

АСТРОЛОГИЯ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт роллов от повара-сушиста ресторана Урюк

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт легкого десерта со свежими ягодами и муссом из ряженки от шеф-повара ресторана Гранд Европейский Экспресс - Алексея Гордилы.

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт легкого и красивого в подаче салата с бурратой от шеф-повара итальянского ресторана Osteria & Pizzeria Bolognetta - Андреа Галли. 

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ